Глазурь кондитерская Карат Каверлюкс Милк 1кг

Товар в наличии
250 с

Артикул: 10109

Производитель: Бельгия

Вес: 1000 гр

Состав: сахар, растительный жир, какао порошок, обезжиренное сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор ванилин

Эластичная глазурь с низким пределом текучести и насыщенным шоколадным вкусом, позволяющая глазировать изделия экстра тонким слоем. Идеально подходит для тонкого покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий, а также творожных сырков.

Способ применения:

Нагреть глазурь до температуры 45-50°С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Глазировать при температуре 38-45°С, в зависимости от нужной величины слоя, охладить при температуре 5°С для блестящего эффекта

Преимущества игредиента:

• Глазури обладают сбалансированным шоколадным вкусом, благодаря оптимальному проценту содержания высококачественного какао-порошка различных видов

• Благодаря тому, что степень измельчения продуктов не превышает 25 микрон - глазури обладают нежным, тающим вкусом и гладкой, однородной структурой

• Хороший блеск, благодаря высококачественным жирам заменителям масла какао лауринового типа

• Глазури экономичны в использовании, не требуется добавление масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора) 

• Быстро застывают на поверхности изделий

• Не прилипают к упаковке

• Устойчивы к замораживанию

• Не используются красители

Будьте в курсе

Получайте предложения о новостях и акциях