Артикул: 10104
Производитель: Дукато
Вес: 1000 гр
Состав: сахар, растительный жир, какао-порошок, какао тертое, соевый лецитин (эмульгатор)
Кондитерская глазурь в виде темных дисков, покрытых глюкозным сиропом, заменитель черного шоколада, используется для глазирования и декорирования кондитерских изделий, как наполнитель для творожных и иных десертов, а также в производстве мороженого. Ею покрывают торты, конфеты, пряники и пирожные. В отличии от шоколада глазурь при застывании не ломается, а сохраняет форму.