Каталог Улучшитель хлебопекарный "Импрувер" 1 кг
Улучшитель обладает полным спектром свойств направленных на получение максимального качества хлеба. Сокращает время брожения теста, и время расстойки заготовок. Улучшает раскрытие гребешка, структуру пористости хлеба, увеличивает объем выпеченного хлеба, улучшает внешний вид изделий
ПРЕИМУЩЕСТВА:
Укрепляет клейковину,
Увеличивает водопоглотительную способность
Стабилизирует структуру теста,
Увеличивает объём изделий,
Отбеливает мякиш, улучшает вкус и аромат готовых изделий,
Повышает эластичность мякиша и корки ,
Придает изделиям привлекательный внешний вид,
Замедляет процесс черствения хлеба
