Силиконовые формы для выпечки любят за их оригинальный и яркий внешний вид. Подходит для выпечки на праздники. Они бывают открытыми и закрытыми для всех видов выпечки. С помощью таких форм легко создать сложные фигурки из теста. Металлические формы – это классика (кольца, сердечки, прямоугольники, квадраты). Используемый материал - углеродистая, нержавеющая сталь. Предметы легко чистить, хранить, не впитывают запахи, устойчивы к коррозии и прослужат долго. Кроме того, металл имеет равномерное распределение тепла и он удобнен в процессе приготовления. Ведь вы можете получить самый вкусный и нелипкий торт. Перфорированные формы идеально подходят для выпечки с песочным тестом. Они гарантируют идеальную циркуляцию воздуха и удаляют лишнюю влагу. А поликарбонатные формы чаще используются для производства шоколада и сладостей (особенно пралине). Вы можете купить кондитерские формы из специального пластика из-за их прочности, простоты и удобства. Формы легко чистить и мыть. Они выдерживают высокие и низкие температуры и не влияют на вкус сладостей.