Каталог Гели
Мы стремимся предложить все необходимое для создания вкусной выпечки. Прежде всего, чтобы придать изделию дополнительный блеск зачастую кондитеры используют гели. После нанесения геля на кондитерское изделие их внешний вид заметно улучшается, они выглядят ярче и свежее. Но гель используют не только для улучшения визуальной части сладостей. Этот ингредиент необходим, если выпечка украшена фруктами: покрытые им фрукты не подвергаются окислению. Фрукты не высыхают и остаются свежими и ароматными в течение всего срока годности торта. Приправленные шоколадом гели придают продукту дополнительный аромат. Фруктовые гели (вишня, малина, клубника и др.) придают торту аромат свежих ягод. Банановый или ананасовый гель обладает такой же способностью. Ингредиент можно использовать не только для украшения верхней части кондитерского изделия, но и для украшения его боковых частей.
