Кондитерская посыпка-это декоративный кондитерский порошок сладкий на вкус, представляющий собой, как правило, маленькие сахарные частицы, одного или нескольких цветов. Цвет, форма и вкус могут быть разнообразными: разноцветные кристаллы сахара, сердечки, лимонные кружочки, апельсиновые звездочки, золотистые бусинки и т. д. Кондитерская посыпка наносится на поверхность готового изделия