Каталог Гуаровая камедь 25кг
Гуаровая камедь широко применяется в производстве пищевых продуктов в хлебопекарном производстве.
Гуаровая камедь легко растворяется в холодной и горячей воде, придает продуктам вязкость, кремообразную консистенцию, повышает эластичность. В кулинарии гуаровая камедь чаще всего используется при изготовлении мороженного, йогуртов, желе, джемов, топпингов, мармелада и других замороженных десертов, а также в качестве улучшителя муки при производстве хлебобулочных изделий
Похожие товары
