Назад
Крахмал модифицированный E1422 Пюрите
Крахмал модифицированный E1422 Пюрите
340 сом
В наличии (может быть предзаказано)

Крахмал модифицированный E1422 Пюрите

340 сом

Артикул: МК-000000000137 Категория:

В пищевой промышленности добавка E1422 применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и…

В пищевой промышленности добавка E1422 применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. Модифицированный крахмал помогает отрегулировать консистенцию продукции, применяется как влагоудерживающее, желирующее вещество, глазирователь. Его активно используют в производстве:

кисломолочных продуктов – йогуртов, молочных напитков, сметаны;
творожного и плавленого сыров;
соусов, кетчупов;
быстрозавариваемых каш, сухих завтраков;
набухающей панировки и экструдированных продуктов;
маринованных огурцов, корнишонов;
консервированных фруктов и фруктовых начинок для откртых пирогов;
консервированных супов;
мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта – модифицированные крахмалы требуются для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве.

Страна производитель

Германия

Страна

ФРАНЦИЯ

Вид

Горячего набухания