Лецитин соевый

Лецитин соевый – натуральный эмульгатор, жидкость янтарного цвета, получают из соевого масла. В состав соевого лецитина входят триглицериды и фосфолипиды, а также масло, эфиры сложные, токоферолы, стеарины, стеролы и т. д. Это эмульгатор/со-эмульгатор природного происхождения.