Начинка маковая «Классика 72» термостабильная Богородская Россия 14кг/упак

Готовая термостабильная маковая начинка «Классика 72» производства кондитерской фабрики «Богородская» (Россия) — это профессиональный полуфабрикат, полностью готовый к применению в хлебопекарной и кондитерской промышленности
Содержание мака: не менее 40% (используются цельные зерна мака).Содержание сухих веществ: 72% (±1%), что обеспечивает плотную и стабильную текстуру.Термостабильность: начинка выдерживает высокие температуры выпечки (до 240 °C), не закипает, не растекается и не высыхает внутри теста.Органолептика: сладкий, выраженный маковый вкус с мягким ванильным послевкусием, цвет — черный, консистенция — пластичная и однородная.Срок годности: 12 месяцев в закрытой заводской упаковке