Начинка Премиум термостабильная Богородская Россия

Фруктовая абрикосовая начинка линейки «Премиум» производства Богородской кондитерской фабрики — это готовый к применению термостабильный кондитерский полуфабрикат.Ключевые характеристикиТермостабильность: Выдерживает выпекание при температуре до 220 °С без закипания, вытекания и потери объема. Сохраняет глянец после духовки.Фруктовая часть: Высокое содержание фруктов — до 40% (в основе — сушеный абрикос/курага). В массе равномерно распределены мелкие кусочки фруктов.Текстура: Вязко-пластичная масса, которая не мигрирует в тесто и сохраняет четкую форму.Вкус: Насыщенный сладкий или умеренно кисло-сладкий вкус спелого абрикоса.